af Mette | 21/apr/2023 | Ernæringsterapi, Forskning, Functional Medicine
Som ernæringsterapeut er jeg generelt optaget af kostens betydning for kroppens velvære. De fleste er opmærksomme på at kosten og kostens sammensætning kan have betydning for fysiske funktioner så som fordøjelsen og mavegener generelt, men mange er ikke klar over at...
af Mette | 21/apr/2023 | Ernæringsterapi, Forskning, microbesity, Mikrobiota, Overvægt
Forskere hos DTU har for nyligt gennemført forsøg omhandlende sammensætningen af mikrobiota og overvægt. Forskerne overførte mikrobiota fra børn og unge, hvoraf halvdelen var overvægtige og halvdelen var normalvægtige, til sterile mus. Derefter undersøgte de forskelle...
af Mette | 21/apr/2023 | Ernæringsterapi, Forskning, microbesity, Mikrobiota, Overvægt
Faste og fastelængde er forbundet med mikrobiotaen. Det er vist at når mus faster i 24 timer får de en højere andel af Bacteroidetes end ikke fastende mus, selv om der er lige store mængder kropsfedt i begge grupper. Kotzampassi et al fandt at selv om der er...
af Mette | 21/apr/2023 | Ernæringsterapi, Forskning, microbesity, Mikrobiota, Overvægt
Sammenhængen mellem overvægt og ændringer i mikrobiomet er også påvist af Kotzampassi et al; idet denne gruppe også ved analyse af fæcesprøver har påvist en potentiel sammenhæng mellem fedme og fald i Bacteroidetes og stigning i Firmicuter. Før kostintervention har...
af Mette | 21/apr/2023 | Ernæringsterapi, Forskning, microbesity, Mikrobiota, Overvægt
Ley, Turnbaugh et al har i dyreforsøg vist at der er forskel på tarm-mikrobiotaen hos overvægtige hhv. slanke individer. Deres første forsøg var i mus, hvor de viste at overvægtige mus har signifikant færre Bacteroidetes end de slanke mus og en tilsvarende større...
af Mette | 31/dec/2022 | Ernæringsterapi, Forskning, Functional Medicine, Mikrobiota
Overvægt, tal og data Generelt anses overvægt som en konsekvens af en stadig ubalance mellem energi-indtag og energiforbrug forårsaget af et komplekst sammenspil mellem genetisk modtagelighed og ernæringsmæssige, sociale, psykologiske og miljømæssige faktorer (4). WHO...
af Mette | 29/dec/2022 | Ernæringsterapi, Forskning, microbesity, Mikrobiota, Overvægt
Microbesity – mikrobiotaen i relation til overvægt I september 2017 skrev jeg hovedopgave om microbesity – det vil sige – mikrobiotaen/tarmfloraen i relation til overvægt. Jeg undersøgte om der findes en særlig ”overvægtig mikrobiota” og så på nogle af de...
af Mette | 30/jul/2020 | Opskrift
Jeg har indgået et samarbejde med en studerende der er rigtig god til at lave lækker mad for relativt få penge. Denne salat er den første opskrift fra hendes hånd. Salat med æg til studentervenlige pris Salat1 håndfuld sukkerærter1/3 agurk2-3 gulerødder1/4 spidskål1/2...
af Mette | 03/maj/2019 | Ernæringsterapi, Forskning, Mikrobiota, Præbiotika
Efterhånden er der kommet stor fokus på at mange sygdomme muligvis har deres udspring fra vores tarme. Én af de sygdomme der er kommet i fokus er Parkinsons sygdom, der er en sygdom der typisk viser sig ved at man får problemer med at bevæge sig normalt, alt går...
af Mette | 12/apr/2019 | Ernæringsterapi, Functional Medicine, Hippokrates
Synes du det lyder mærkeligt, farligt eller som noget hokus-pokus? Som både farmaceut og ernæringsterapeut synes jeg nemlig at det – lettere omskrevne 2000+ år citat fra Hippokrates – lyder helt utroligt rigtigt 😊 Jeg synes ofte at jeg oplever at...
