Præbiotika kan give bedre søvn og reducere stress

Jeg har skrevet om det før, men noget af det bedste man kan gøre for sin fordøjelse er at sørge for at der hele tiden kommer gode præbiotika forbi. Præbiotika er typisk naturlige kostfibre der passerer ufordøjet gennem tarmen så de når hele helt ned til dér hvor tarmfloraen befinder sig, og dernede fungerer de som ”mad” for de gode tarmbakterier. Har tarmbakterierne adgang til god mad kan- ifølge nyere forskning, forbedre sin søvn og få en bedre tolerance for stress. Læs evt. mere hér: Dietary prebiotics improve sleep, buffer stress

 

Min egen yndlingskilde til præbiotika er asparges, som jeg kan spise i store mængder! Andre gode kilder er rå løg (også forårsløg og hvidløg), artiskok, mælkebøtteblade,  fuldkornshvede og banan.

En god salat som også dine tarmbakterier kan lide kan derfor bestå af følgende:

 

Et bundt grønne asparges

En dåse artiskokhjerter (friske er selvfølgelig bedst, men det er lidt besværligt og skal koge i ret lang tid, så dåser kan godt gå an i en snæver vending)

Et halvt spidskål, skåret i små strimler

2 avocado skåret i tern

Et bundt forårsløg skåret i tynde ringe

To håndfulde friske spinatblade

En håndfuld mandler

 

Dressing af olivenolie og presset hvidløg, salt og peber

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *